{"title":"Toskansk chark","description":"\u003cp\u003eDen toskanska charkuteritraditionen är ett urgammalt hantverk, en konst, en tradition som ofta förs vidare tillsammans med familjehemligheter från mor till son, från far till dotter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePå den förtrollande och orörda landsbygden mellan San Gimignano och Poggibonsi, bland fruktträdgårdar och hektar av skog, långt från industriella processer, går det fortfarande att sätta djurens välbefinnande i fokus och hedra naturen vars frukter vi är redo att skörda. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrån styckning till saltning, från lagring till förpackning garanterar den egna produktionskedjan uppmärksamhet, omsorg och kvalitet. Användningen av bara några få naturliga ingredienser, fritt bete utomhus och strikt säsongsbundna produktionscykler ger en oöverträffad kvalitet och äkthet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet här är charken vi omsorgsfullt har valt ut åt dig, och vi tar den från Toscana till ditt bord, var du än befinner dig.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"finocchiona-fennel-salame","title":"Finocchiona (fänkålssalame)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eFinocchiona - Fänkålssalami\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eIbland föds de bästa idéerna ur nödvändighet, precis som talesättet säger: ”nöden är uppfinningarnas moder”. Det visste de toskanska fläskslaktarna mycket väl när de under medeltiden ersatte en så dyr ingrediens som peppar med de mer överkomliga fänkålsfröna. Det måste ha varit en överraskning även för dem att se den häpnadsväckande framgången för en salami som ”uppfanns” nästan av en slump, men som skulle bli kronjuvelen i en region som redan var rik på kulinariska läckerheter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFröna från vild fänkål, som under tillverkningen blandas med noggrant utvalt och malet kött, ger namn åt denna makalösa, mjuka och smakrika salami. Då kombinerade bönderna den med enklare viner för att dölja deras brister, och än i dag har finocchiona den enastående förmågan att få allt att smaka bättre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"700g","offer_id":50201310855515,"sku":"FINOCCHIOSA_EU_INTERA","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/finocchionigppgifennelsalamituscanstyletoscanafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1741372244"},{"product_id":"tuscan-salame","title":"Toskansk salame","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eToskansk salami - Salami på traditionellt toskanskt vis\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eMed sin karakteristiska mjukhet och intensiva, fylliga doft tillverkas \u003cstrong\u003etoskansk salami\u003c\/strong\u003e av noggrant utvalt och finmalet kött, precis som den långa traditionen föreskriver. Århundraden av charkuterikunnande, som gått i arv från generation till generation, har förfinat tillverkningstekniken bakom denna oomtvistade delikatess. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKöttet kryddas med salt och peppar under tillagningen och stoppas sedan i fjälster för att mogna: den toskanska salamins behagliga sälta passar utmärkt till lagrade ostar och baljväxter. Servera den tillsammans med dina favoriter bland chark på en klassisk charkbricka, men glöm inte att lägga undan några skivor att njuta av på färskt eller rostat bröd. Då får du ännu en gång uppleva hur enkelhet är den verkliga lyxen, även i köket.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"650g","offer_id":50201311412571,"sku":"SALAME_EU_INTERO","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalametoscanotoscanafoodloveselectedwithloveinitaly_jpg.jpg?v=1741372252"},{"product_id":"guanciale-pork-jowl","title":"Guanciale (grisbog)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eGuanciale - Torrsaltad och lufttorkad griskind\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSå smakrik att den blir den perfekta hemliga ingrediensen i mustiga och aromatiska såser: \u003cstrong\u003eguanciale (griskind)\u003c\/strong\u003e passar inte bara utmärkt i carbonara, amatriciana, ragù eller en soffritto, utan får också spela huvudrollen på chark- och ostbrickor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatisk, mild och med fast konsistens: vid tillverkningen behandlas ytan med vitlök och kryddas med en kryddblandning, varefter den lagras i minst 30 dagar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHur skulle du kunna låta bli att kombinera den med ägg till en läcker och mättande rätt? Du kan linda några skivor guanciale runt din stek eller göra små frestande rullar, men vi rekommenderar att du provar den helt enkelt på en brödskiva, gärna lätt rostad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halv, ca 0,8 kg","offer_id":50201320358235,"sku":"GUANCIALE_EU_MEZZO","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hel, ca 1,6 kg","offer_id":50201312067931,"sku":"GUANCIALE_EU_INTERO","price":65.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/GuancialeJowlgotaporkcheekdisienatoscanafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1741372261"},{"product_id":"tuscan-salami-duo-salame-and-finocchiona","title":"Toskansk salamiduo (salame och finocchiona)","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToskansk salamiduo | Traditionell salami \u0026amp; finocchiona\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUpplev Toscanas genuina smaker med vår \u003cstrong\u003etoskanska salamiduo\u003c\/strong\u003e, en kombination av två ikoniska charkprodukter som fångar kärnan i Toscanas charkuteritraditioner.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToskansk salami:\u003c\/strong\u003e Den här salamin är känd för sin mjukhet och kraftiga smak. Den tillverkas av finmalet kött och kryddas med salt och peppar, vilket gör den perfekt till ostbrickan, på bröd eller som ett salt tilltugg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinocchiona (fänkålssalami):\u003c\/strong\u003e En äkta toskansk pärla med frön från vild fänkål som ger en unik aromatisk prägel åt den mjuka och smakrika salamin. Perfekt tillsammans med rustikt bröd, lagrade ostar eller ett glas Chianti.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen här duon samlar det bästa av Toscanas charkuterier och passar perfekt till aperitivi, picknick eller ett oemotståndligt antipastofat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInnehåller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eToskansk salame\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinocchiona\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLåt dessa traditionsrika smaker ta dig till Toscanas böljande kullar med varje tugga.\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"2 salamier (finocchiona och toskansk salami)","offer_id":50201312133467,"sku":"SALAMI_EU_KIT","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/TuscanSalamiDuo_TraditionalSalameFinocchiona.jpg?v=1741372277"},{"product_id":"carbonara-essentials-kit","title":"Set med det viktigaste för carbonara","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbonarapaket | Genuina ingredienser för den perfekta rätten\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuka fram den tidlösa smaken av carbonara med vårt \u003cstrong\u003ecarbonarapaket\u003c\/strong\u003e, med toskanska ingredienser av hög kvalitet för att laga den perfekta rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Spaghetti med vetegroddar 2x(500g):\u003c\/strong\u003e Hantverksmässigt tillverkad pasta av toskanska durumvetegryn, berikad med vetegroddar för en fast konsistens som fångar upp såser utmärkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuanciale (griskind):\u003c\/strong\u003e Stjärnan i carbonara: denna charkprodukt ger rätten en fyllig, mustig smak och en antydan till kryddighet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino Romano SUB:\u003c\/strong\u003e Den oumbärliga osten till carbonara, med sin kraftiga, salta smak och smuliga konsistens, perfekt för att skapa en krämig sås.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDet här paketet ger dig allt du behöver för att laga en genuin carbonara och låta de toskanska ingrediensernas kvalitet komma till sin rätt. Perfekt när du vill imponera på gäster eller njuta av en värmande italiensk klassiker hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInnehåller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti med vetegroddar 2x(500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuanciale (griskind) cirka 1.8lbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Romano SUB 2.2lbs (1KG)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTillsätt nymalen svartpeppar och ägg för att fullända receptet, och njut av en riktigt genuin italiensk upplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Carbonarakit (guanciale + spaghetti + Pecorino Romano)","offer_id":50201340936539,"sku":"CARBONARA_KIT","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/BringthetimelessflavorofCarbonaratoyourtablewithourCarbonaraEssentialsKit_featuringpremiumTuscaningredientstocrafttheperfectdish..jpg?v=1741373024"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/EMILIA_FOOD_LOVE_Tuscan_Cured_Meats_toscana_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1741370206","url":"https:\/\/fi.emiliafood.love\/sv\/collections\/tuscan-cured-meats.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}