{"title":"Traditionella ostar","description":"När vi tänker på ost från Emilia är det första namnet som dyker upp Parmigiano Reggiano.\nMen den emilianska traditionen är full av mejeriprodukter med lika gammalt ursprung och rötter som är\nlika djupa. Vi har färska eller lagrade ostar i en rad smaker som passar alla smaker och\nlyfter varje rätt. De är äkta ingredienser som har genomgått en skicklig process, och deras\nhemligheter förs fortfarande vidare från generation till generation. Resultatet är en karaktäristisk smak som\nberättar historien om vår bygd.","products":[{"product_id":"soft-pecorino-from-reggio-emilia-apennines","title":"Mjuk Pecorino från Apenninerna","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet finns ostar som smakar olika beroende på vilken italiensk region de kommer från. När man säger \u003cstrong\u003epecorino\u003c\/strong\u003e kan man nästan göra en tänkt rundresa längs den italienska stöveln. \u003cbr\u003ePecorino Romano, Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Pecorino Siciliano, och vidare till Pecorino Crotonese, di Filiano, di Picinisco, delle Balze Volterrane. Man skulle kunna tro att varje hörn av landet har sin alldeles egna pecorino. Och kanske är det så. Olika former, storlekar och lagringstider, men ett gemensamt mål: högsta kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI \u003cstrong\u003eApenninerna kring Reggio Emilia\u003c\/strong\u003e började pecorinons historia redan före år tusen. Allt startade i bysantinernas fårgårdar och fortsätter än i dag, med den kunskap som följer av framstegen men utan att någonsin ge avkall på äktheten. Oavsett om den är färsk eller lagrad gläder vår emilianska pecorino dig inte bara med sin smak, utan överraskar dig också med sina många nyanser, från de mildaste till de mest komplexa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMJUK PECORINO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen görs av helfet fårmjölk från närområdet och lagras i minst trettio dagar och högst tre månader. Smaken är intensiv och komplex men utan de skarpare nyanserna hos en lagrad Pecorino. Eftersom den varken är för salt eller för sticktig kan du prova att lägga tärningar av den i dina sallader eller smälta den på en skiva rostat bröd.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eOst gjord på pastöriserad fårmjölk\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIngredienser: \u003c\/strong\u003ePastöriserad \u003cstrong\u003eFÅRMJÖLK\u003c\/strong\u003e, salt, löpe, mjölksyrakulturer.\u003cstrong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eYtan behandlad med konserveringsmedlet pimaricin (E235). \u003cstrong\u003eSkorpan är inte ätbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFörvaras i kylskåp (4° - 8°)\u003cbr\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halv ost (ca 0,8 KG)","offer_id":43663077736686,"sku":"PECORINOSOFT","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hel ost (ca 1,6 KG)","offer_id":43663095234798,"sku":"PECORINOSOFTWHOLE","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SoftpecorinofromReggioEmiliaApenninesappenninoreggianoemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1667045328"},{"product_id":"semi-aged-pecorino-from-reggio-emilia-apennines","title":"Halvlagrad Pecorino från Apenninerna","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet finns ostar som smakar olika beroende på vilken italiensk region de kommer från. När man säger \u003cstrong\u003epecorino\u003c\/strong\u003e kan man nästan göra en tänkt rundresa längs den italienska stöveln. \u003cbr\u003ePecorino Romano, Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Pecorino Siciliano, och vidare till Pecorino Crotonese, di Filiano, di Picinisco, delle Balze Volterrane. Man skulle kunna tro att varje hörn av landet har sin alldeles egna pecorino. Och kanske är det så. Olika former, storlekar och lagringstider, men ett gemensamt mål: högsta kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI \u003cstrong\u003eApenninerna kring Reggio Emilia\u003c\/strong\u003e började pecorinons historia redan före år tusen. Allt startade i bysantinernas fårgårdar och fortsätter än i dag, med den kunskap som följer av framstegen men utan att någonsin ge avkall på äktheten. Oavsett om den är färsk eller lagrad gläder vår emilianska pecorino dig inte bara med sin smak, utan överraskar dig också med sina många nyanser, från de mildaste till de mest komplexa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHALVLAGRAD PECORINO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen görs av helfet fårmjölk från närområdet och lagras i minst trettio dagar och högst tre månader, och dess söta och delikata smak vinner varje gom, ung som gammal. Utmärkt för sig eller som mångsidig ingrediens i köket; den passar bra med ett glas friskt, doftande vitt vin eller ett lätt rött.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOst gjord på pastöriserad fårmjölk\u003cbr\u003e\nIngredienser: Pastöriserad FÅRMJÖLK, salt, löpe, mjölksyrakulturer.\u003cbr\u003e\nYtan behandlad med konserveringsmedlet pimaricin (E235). Skorpan är inte ätbar.\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halv ost (ca 0,9 KG)","offer_id":43663125807342,"sku":"PECORINOHARD","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hel ost (ca 1,8 KG)","offer_id":43663125840110,"sku":"PECORDINOSEMIWHOLE","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/SemiHardpecorinofromReggioEmiliaApenninesappenninoreggianoemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1667044999"},{"product_id":"aged-pecorino-from-reggio-emilia-apennines","title":"Lagrad Pecorino från Apenninerna","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet finns ostar som smakar olika beroende på vilken italiensk region de kommer från. När man säger \u003cstrong\u003epecorino\u003c\/strong\u003e kan man nästan göra en tänkt rundresa längs den italienska stöveln. \u003cbr\u003ePecorino Romano, Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Pecorino Siciliano, och vidare till Pecorino Crotonese, di Filiano, di Picinisco, delle Balze Volterrane. Man skulle kunna tro att varje hörn av landet har sin alldeles egna pecorino. Och kanske är det så. Olika former, storlekar och lagringstider, men ett gemensamt mål: högsta kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI \u003cstrong\u003eApenninerna kring Reggio Emilia\u003c\/strong\u003e började pecorinons historia redan före år tusen. Allt startade i bysantinernas fårgårdar och fortsätter än i dag, med den kunskap som följer av framstegen men utan att någonsin ge avkall på äktheten. Oavsett om den är färsk eller lagrad gläder vår emilianska pecorino dig inte bara med sin smak, utan överraskar dig också med sina många nyanser, från de mildaste till de mest komplexa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLAGRAD PECORINO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen görs av helfet fårmjölk och lagras i minst tre månader. Smaken är intensiv utan att nå komplexiteten och konsistensen hos en mer lagrad Pecorino. Dess exceptionella balans gör den extremt mångsidig. Den är utmärkt för sig eller som mittpunkt på din ostbricka. Som flagor blir den den hemliga ingrediensen i en smakrik sallad, eller så kan du riva den för att ge dina pastarätter det där lilla extra.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFörvaras i kylskåp (4° - 8°)\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halv ost (ca 1 KG)","offer_id":43663134818542,"sku":"AGEDPECORINO","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hel ost (ca 2 KG)","offer_id":43663134851310,"sku":"AGEDPECORINOWHOLE","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/agedpecorinofromReggioEmiliaApenninesappenninoreggianoemiliafoodloveselectedwithloveinItaly_d90edab5-9e2b-49c4-83d8-b7a40a101c53.jpg?v=1667045767"},{"product_id":"extra-aged-pecorino-from-reggio-emilia-apennines","title":"Extra lagrad Pecorino från Apenninerna","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet finns ostar som smakar olika beroende på vilken italiensk region de kommer från. När man säger \u003cstrong\u003epecorino\u003c\/strong\u003e kan man nästan göra en tänkt rundresa längs den italienska stöveln. \u003cbr\u003ePecorino Romano, Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Pecorino Siciliano, och vidare till Pecorino Crotonese, di Filiano, di Picinisco, delle Balze Volterrane. Man skulle kunna tro att varje hörn av landet har sin alldeles egna pecorino. Och kanske är det så. Olika former, storlekar och lagringstider, men ett gemensamt mål: högsta kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI \u003cstrong\u003eApenninerna kring Reggio Emilia\u003c\/strong\u003e började pecorinons historia redan före år tusen. Allt startade i bysantinernas fårgårdar och fortsätter än i dag, med den kunskap som följer av framstegen men utan att någonsin ge avkall på äktheten. Oavsett om den är färsk eller lagrad gläder vår emilianska pecorino dig inte bara med sin smak, utan överraskar dig också med sina många nyanser, från de mildaste till de mest komplexa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEXTRALAGRAD PECORINO\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen görs av helfet fårmjölk och lagras i minst 12 månader och högst 24 månader; konsistensen är typiskt mjölig, färgen gyllene och smaken mycket intensiv. Perfekt om du älskar kraftiga smaker. För en oförglömlig aperitivo föreslår vi att kombinera denna Pecorino med torkad frukt (kanske några nötter), våra sötare sylter eller till och med akacia- och kastanjehonung.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFörvaras i kylskåp (4° - 8°)\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halv ost (ca 0,9 KG)","offer_id":43663144124654,"sku":"pecorinoextra","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hel ost (ca 1,8 KG)","offer_id":43663144157422,"sku":"pecorinoextrawhole","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/extraagedpecorinofromReggioEmiliaApenninesappenninoreggianoemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1667046800"},{"product_id":"caciotta","title":"Caciotta","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eFör länge sedan betecknade ordet «\u003cem\u003ecacio\u003c\/em\u003e» i vissa delar av Italien alla de olika ostar som tillverkades och åts på vår halvö. Ordet används kanske mindre än förr, men man hör det fortfarande i dialekter, talesätt och ordspråk, för vårt minne finns också i våra ord. Ord föder ofta andra ord, och ur ordet «\u003cem\u003ecacio\u003c\/em\u003e» fick vi «\u003cem\u003ecaciotta\u003c\/em\u003e». Det är en ost som älskas av både vuxna och barn, och den kom till för att herdarna ville ha något sötare och mildare än sin pecorino. Den har kortare tillverkningstid och är enklare att göra. Därför har varje italiensk region sin egen caciotta. Den görs på fårmjölk, komjölk, getmjölk eller buffelmjölk... Den mjölk som fanns närmast till hands på de egna markerna. Smaken var, och är, alltid enastående. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vår \u003cstrong\u003eemilianska caciotta\u003c\/strong\u003e görs på ko- och fårmjölk och har en omslutande men mild smak. För att njuta av den som bäst rekommenderar vi ett glas aromatiskt vin, men du kan också använda den som ingrediens i dina recept eller som mittpunkt på en ostbricka, kanske med några skedar av vår honung. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003eKOMJÖLK\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eFÅRMJÖLK\u003c\/strong\u003e i varierande andelar, löpe, salt, mjölksyrakulturer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eYtan behandlad med konserveringsmedlet pimaricin (E235) och tomatkoncentrat. \u003cstrong\u003eSkorpan är inte ätbar.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFörvaras i kylskåp (4° - 8°)\u003cbr\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Halv ost (ca 0,8 KG)","offer_id":43663170994414,"sku":"CACIOTTA","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Hel ost (ca 1,6 KG)","offer_id":43663171027182,"sku":"CACIOTTAWHOLE","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CaciottaCheeseemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1667047465"},{"product_id":"pecorino-tasting-4-pack","title":"Provsmakning av Pecorino (4 förpackningar)","description":"\u003cp\u003eDet finns ostar som smakar olika beroende på vilken italiensk region de kommer från. När man säger \u003cstrong\u003epecorino\u003c\/strong\u003e kan man nästan göra en tänkt rundresa längs den italienska stöveln. Pecorino Romano, Pecorino Sardo, Pecorino Toscano, Pecorino Siciliano, och vidare till Pecorino Crotonese, di Filiano, di Picinisco, delle Balze Volterrane. Man skulle kunna tro att varje hörn av landet har sin alldeles egna pecorino. Och kanske är det så. Olika former, storlekar och lagringstider, men ett gemensamt mål: högsta kvalitet. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI Apenninerna kring Reggio Emilia började pecorinons historia redan före år 1000. Allt startade i bysantinernas fårgårdar och fortsätter än i dag, med den kunskap som följer av framstegen men utan att någonsin ge avkall på äktheten. Oavsett om den är färsk eller lagrad gläder vår \u003cstrong\u003eemilianska pecorino\u003c\/strong\u003e dig inte bara med sin smak, utan överraskar dig också med sina många nyanser, från de mildaste till de mest komplexa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva vårt urval av pecorino: \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- \u003ca href=\"..\/products\/soft-pecorino-from-reggio-emilia-apennines\" title=\"soft pecorino\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eMjuk pecorino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"..\/products\/semi-aged-pecorino-from-reggio-emilia-apennines\" title=\"semi aged pecorino\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eHalvlagrad pecorino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003ca href=\"..\/products\/aged-pecorino-from-reggio-emilia-apennines\" title=\"aged pecorino\" target=\"_blank\"\u003e\u003cstrong\u003eLagrad pecorino\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Extra Aged Pecorino\" href=\"..\/products\/extra-aged-pecorino-from-reggio-emilia-apennines\" target=\"_blank\"\u003eExtralagrad pecorino\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSe de enskilda produktsidorna för all information.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"4 halva ostar (ca 3,6 KG)","offer_id":43663193800942,"sku":"TASTINGPECORINO_KIT","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 hela ostar (ca 7,2 KG)","offer_id":43663193833710,"sku":"TASTINGPECORINOWHOLW_KIT","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/percorinotastingemiliafoodloveselectedwithloveinItaly.jpg?v=1667048125"},{"product_id":"mild-provolone-valpadana-dop","title":"Mild provolone","description":"Vissa möten förändrar ett helt liv, andra ger upphov till uppfinningar som kan förändra världen, och åter andra gör det möjligt att skapa ovärderliga mästerverk. Även \u003cstrong\u003eprovolone \u003c\/strong\u003eföddes ur ett lyckligt möte: det mellan den långa traditionen av pasta filata-ostar från det soliga södra Italien och den bördiga, mjölkrika Poslätten i norr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProvolone\u003c\/strong\u003e är en ost som bär med sig historien om artonhundratalets folkvandringar, och den har kunnat ta sig genom århundradena och dra nytta av ny teknik utan att någonsin förlora sin djupt hantverksmässiga karaktär. Läcker och älskad över hela världen kan den lagras i några månader eller mer än ett år, och erbjuder ett spektrum av smaker som vinner över varje gom, i alla åldrar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMILD PROVOLONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Den görs med kalvlöpe och lagras i två eller tre månader, och tack vare sin milda smak är den en mångsidig ingrediens, perfekt till mackor, pizza, förrätter och pastarätter, även ugnsbakade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Välj den för att smaksätta och berika dina grönsaks- eller rissallader, men glöm inte att smaka den som den är, färsk eller grillad, för att fullt ut njuta av dess oförglömliga smak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: MJÖLK, salt, löpe. Ytan behandlad med konserveringsmedel E202, E235. Skorpan är inte ätbar.\u003cbr\u003e\nFörvaras kylt mellan 5-10°C \/ 41-50°F\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Bit (1 KG)","offer_id":47171627843931,"sku":"PROVOLONE_DOLCE","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Mildprovolonevalpadanadoppdoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1696517373"},{"product_id":"strong-provolone-valpadana-dop","title":"Stark Provolone","description":"Vissa möten förändrar ett helt liv, andra ger upphov till uppfinningar som kan förändra världen, och åter andra gör det möjligt att skapa ovärderliga mästerverk. Även \u003cstrong\u003eprovolone \u003c\/strong\u003eföddes ur ett lyckligt möte: det mellan den långa traditionen av pasta filata-ostar från det soliga södra Italien och den bördiga, mjölkrika Poslätten i norr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProvolone\u003c\/strong\u003e är en ost som bär med sig historien om artonhundratalets folkvandringar, och den har kunnat ta sig genom århundradena och dra nytta av ny teknik utan att någonsin förlora sin djupt hantverksmässiga karaktär. Läcker och älskad över hela världen kan den lagras i några månader eller mer än ett år, och erbjuder ett spektrum av smaker som vinner över varje gom, i alla åldrar. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eKRAFTIG PROVOLONE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Den görs med löpe i pasta av killing och\/eller lamm och lagras från minst tre månader till över ett år. Den är utmärkt som den är eller på en skiva durumvetebröd, men passar också underbart till kompotter och chutney. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva den helt enkelt skivad och grillad, eller tillsammans med vår honung och ett glas sött vin eller moscato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: MJÖLK, salt, löpe. Ytan behandlad med konserveringsmedel E202, E235. Skorpan är inte ätbar.\u003cbr\u003e\nFörvaras kylt mellan 5-10°C \/ 41-50°F\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Bit (1 KG)","offer_id":47171627876699,"sku":"PROLONE_STRONG","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/Strongprovolonevalpadanadoppdoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1696517381"},{"product_id":"provolone-valpadana-dop-tasting-2-flavour","title":"Stark och mild Provolone","description":"Vissa möten förändrar ett helt liv, andra ger upphov till uppfinningar som kan förändra världen, och åter andra gör det möjligt att skapa ovärderliga mästerverk. Även \u003cstrong\u003eprovolone\u003c\/strong\u003e föddes ur ett lyckligt möte: det mellan den långa traditionen av pasta filata-ostar från det soliga södra Italien och den bördiga, mjölkrika Poslätten i norr.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eProvolone\u003c\/strong\u003e är en ost som bär med sig historien om artonhundratalets folkvandringar, och den har kunnat ta sig genom århundradena och dra nytta av ny teknik utan att någonsin förlora sin djupt hantverksmässiga karaktär. Läcker och älskad över hela världen kan den lagras i några månader eller mer än ett år, och erbjuder ett spektrum av smaker som vinner över varje gom, i alla åldrar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKRAFTIG PROVOLONE \u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDen görs med löpe i pasta av killing och\/eller lamm och lagras från minst tre månader till över ett år. Den är utmärkt som den är eller på en skiva durumvetebröd, men passar också underbart till kompotter och chutney.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eProva den helt enkelt skivad och grillad, eller tillsammans med vår honung och ett glas sött vin eller moscato.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eMILD PROVOLONE \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Den görs med kalvlöpe och lagras i två eller tre månader, och tack vare sin milda smak är den en mångsidig ingrediens, perfekt till mackor, pizza, förrätter och pastarätter, även ugnsbakade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Välj den för att smaksätta och berika dina grönsaks- eller rissallader, men glöm inte att smaka den som den är, färsk eller grillad, för att fullt ut njuta av dess oförglömliga smak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngredienser: MJÖLK, salt, löpe. Ytan behandlad med konserveringsmedel E202, E235. Skorpan är inte ätbar.\u003cbr\u003e\nFörvaras kylt mellan 5-10°C\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"2 bitar 2x1 KG","offer_id":47361351483739,"sku":"PROVOLONE_KIT","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/strongmildprovolonevalpadanaDOPemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1700924909"},{"product_id":"carbonara-essentials-kit","title":"Set med det viktigaste för carbonara","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarbonarapaket | Genuina ingredienser för den perfekta rätten\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuka fram den tidlösa smaken av carbonara med vårt \u003cstrong\u003ecarbonarapaket\u003c\/strong\u003e, med toskanska ingredienser av hög kvalitet för att laga den perfekta rätten.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 Spaghetti med vetegroddar 2x(500g):\u003c\/strong\u003e Hantverksmässigt tillverkad pasta av toskanska durumvetegryn, berikad med vetegroddar för en fast konsistens som fångar upp såser utmärkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGuanciale (griskind):\u003c\/strong\u003e Stjärnan i carbonara: denna charkprodukt ger rätten en fyllig, mustig smak och en antydan till kryddighet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino Romano SUB:\u003c\/strong\u003e Den oumbärliga osten till carbonara, med sin kraftiga, salta smak och smuliga konsistens, perfekt för att skapa en krämig sås.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDet här paketet ger dig allt du behöver för att laga en genuin carbonara och låta de toskanska ingrediensernas kvalitet komma till sin rätt. Perfekt när du vill imponera på gäster eller njuta av en värmande italiensk klassiker hemma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInnehåller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSpaghetti med vetegroddar 2x(500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGuanciale (griskind) cirka 1.8lbs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Romano SUB 2.2lbs (1KG)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTillsätt nymalen svartpeppar och ägg för att fullända receptet, och njut av en riktigt genuin italiensk upplevelse!\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Carbonarakit (guanciale + spaghetti + Pecorino Romano)","offer_id":50201340936539,"sku":"CARBONARA_KIT","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/BringthetimelessflavorofCarbonaratoyourtablewithourCarbonaraEssentialsKit_featuringpremiumTuscaningredientstocrafttheperfectdish..jpg?v=1741373024"},{"product_id":"pecorino-romano-dop","title":"Pecorino Romano SUB","description":"\u003cp\u003eCertifierad av ett kontrollorgan som godkänts av det behöriga ministeriet - \u003cstrong\u003eITALIEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eI Toscana, närmare bestämt i provinsen Grosseto, finns det bara ett område som är tillåtet enligt produktionsbestämmelserna för den legendariska Pecorino Romano, och det är just där – på certifierade gårdar – som denna ost föds. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen har en hård konsistens, en tunn skorpa och en aromatisk smak med en behaglig pikant ton som blir intensivare med lagringen. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVi rekommenderar den som en hemlig ingrediens i dina pastarätter, eller helt enkelt med lite extra jungfruolivolja ringlad över, kanske som avslutning på en måltid, för att njuta av hela dess genuina smak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYtbehandlad med färgämnet E172. Skorpan är inte ätbar.\u003cbr\u003e\nFörvaras i kylskåp mellan 2°\/8°C - 35º\/46 °F\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG - Bit","offer_id":50201400443227,"sku":"ROMANO1KG","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/PecorinoRomanoDOPGrossetotoscanafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1741374414"},{"product_id":"semi-aged-pecorino","title":"Halvlagrad Pecorino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet sägs att det bästa tar tid, men ibland behöver man inte vänta så länge för att uppnå något enastående. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVår \u003cstrong\u003emellanlagrade pecorino\u003c\/strong\u003e behöver till exempel bara lagras i 50 till 60 dagar, men den vinner ditt hjärta redan vid första smakbiten med sin söta smak och omisskännliga doft av färsk mjölk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva den tillsammans med ett urval av chark (helst från Toscana), färsk frukt eller grönsaker, kokta eller grillade. Den passar också utmärkt till honung och sylt, men om du föredrar att njuta av den utan distraktioner kan du servera den med ett glas lätt rödvin eller den uppfriskande smaken av en ljus öl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYtbehandlad med konserveringsmedlet E235 och tomatpuré.\u003cbr\u003e\nSkorpan är inte ätbar\u003cbr\u003e\nFörvaras i kylskåp mellan 2°\/8°C - 35º\/46 °F\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1,5 KG - Hel ost","offer_id":50201400869211,"sku":"SEMI-AGED","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/PecorinoSemi-agedToscanafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1741374431"},{"product_id":"cave-aged-pecorino","title":"Grottlagrad Pecorino","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eGrottor och hålor bevarar världens minne: det var där vi upptäckte de första grottmålningarna och spåren av jordens förflutna. Med tiden har de fått djupa betydelser och blivit hem för gestalterna i sagorna vi lyssnade på som barn. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKanske är det därför vi gärna föreställer oss dem som förtrollade platser, och vår \u003cstrong\u003egrottlagrade pecorino \u003c\/strong\u003ebekräftar det, för smaken är verkligen magisk. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen lagras i en grotta uthuggen i vulkanisk tuff i 60 till 90 dagar, och dess särpräglade smak passar ljuvligt till både färsk och torkad frukt samt till charkbrickor. Prova den helt enkelt på en brödskiva, gärna lätt rostad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYtbehandlad med konserveringsmedlet E235, linfröolja och druvkärnolja.\u003cbr\u003e\nSkorpan är inte ätbar\u003cbr\u003e\nFörvaras i kylskåp mellan 2°\/8°C - 35º\/46 °F\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1,5 KG - Hel ost","offer_id":50201401852251,"sku":"GROTTA","price":89.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/Caveagedpecorinodigrottatoscanafoodloveselectedwithloveinitaly1.jpg?v=1741374456"},{"product_id":"pecorino-with-truffle","title":"Pecorino med tryffel","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eI trädens skugga, där solljuset knappt lyckas sila genom löven, breder skogsmarken ut sig med alla sina skatter och sin omisskännliga doft – samma doft som ger vår \u003cstrong\u003epecorino med tryffel\u003c\/strong\u003e dess fina aromatiska toner. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIntensiv och kraftfull, men samtidigt elegant och förfinad: denna ost med tryffelspån blir stjärnan till din aperitivo eller i överraskande förrätter. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProva den för att förhöja pastarätter, tillsätt den i fräscha grönsakssallader eller servera den helt enkelt med några skivor bröd, gärna rostat. På varm polenta förmedlar den höstsagornas magiska stämning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cstrong\u003eIngredienser: \u003c\/strong\u003epastöriserad får\u003cstrong\u003eMJÖLK\u003c\/strong\u003e, salt, spån och skivor av sommartryffel 1% (tuber aestivum vitt, aromer), löpe, startkultur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eYtbehandlad med konserveringsmedlet E235. \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSkorpan är inte ätbar\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFörvaras i kylskåp mellan 2°\/8°C - 35º\/46 °F\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG - Hel ost","offer_id":50201404375387,"sku":"PECORINO_PERE","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/PecorinowithTrufflecontartufotoscanafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1741374473"},{"product_id":"pici-cacio-e-pepe-kit","title":"Kit för pici cacio e pepe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePici Cacio e Pepe-kit | En genuin toskansk pastaupplevelse\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNjut av enkelheten och elegansen i en av Italiens mest ikoniska rätter med vårt \u003cstrong\u003ePici Cacio e Pepe-kit\u003c\/strong\u003e. Med toskanska ingredienser av hög kvalitet innehåller detta kit allt du behöver för att laga en perfekt Cacio e Pepe, en rätt som hyllar magin i några få enkla ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2 x Pici (500g):\u003c\/strong\u003e Traditionell toskansk pasta med tjock, rustik struktur, idealisk för att fånga upp den krämiga ost- och pepparsåsen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePecorino Romano SUB:\u003c\/strong\u003e En kraftfull, salt ost som smälter perfekt till en silkeslen sås med genuin smak.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDetta kit fångar Toscanas själ och för det italienska kökets rika traditioner till ditt bord. Perfekt för en mysig middag eller som en introduktion till toskansk gastronomi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 \u003cstrong\u003eInnehåller:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 x Pici (500g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePecorino Romano SUB 1KG (2.2LBS)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTillsätt bara pastavatten och din passion för italiensk mat för att återskapa detta tidlösa recept hemma!\u003c\/p\u003e","brand":"TOSCANA FOOD LOVE","offers":[{"title":"Pici cacio e pepe-kit (pici + Pecorino Romano)","offer_id":50347322868059,"sku":"PICI_KIT","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/files\/PiciCacioePepeKit_AuthenticTuscanPastaExperience.jpg?v=1743617694"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/Pecorino_Caciotta_appennino_reggiano_appenines_traditional_cheese_emilia_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1667039754","url":"https:\/\/fi.emiliafood.love\/sv\/collections\/traditional-cheeses.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}