{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Culatello kamaralla (Culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eEikö olisikin ihanaa, jos voisi saada kaiken? Elämässä se ei aina onnistu, paitsi kun puhutaan emilialaisista leikkeleistä. \u003cstrong\u003eKamarallinen Culatello\u003c\/strong\u003e muistuttaa simpukankuorta ja kätkee sen tavoin sisäänsä aarteen. Asiaan perehtyneiden mukaan sen tuoksussa ja maussa yhdistyvät \u003cstrong\u003eCulatellon aromi ja parmankinkun makeus\u003c\/strong\u003e. Kamarallinen Culatello tunnetaan huonosti Parman ulkopuolella, mutta se on todellinen herkku, kahden ruokaperinteen legendan huipentuma. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Se valmistetaan \u003cem\u003eBassa Parmensen\u003c\/em\u003e alueella, joka on myös perinteisen Culatellon kotiseutua. Valmistukseen käytetään luutonta sianreittä, joka sidotaan käsin sille ominaiseen simpukankuoren tai sydämen muotoon. Sen jälkeen se suolataan, maustetaan ja jätetään kypsymään jopa 12 - 18 kuukaudeksi. Kamara suojaa sitä pitkään ja pitää sen pehmeänä ja aromaattisena. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Kokeile kotitekoisen leivän ja tuoreen voilastun kanssa; suosittelemme tarjoamaan sitä myös melonin tai viikunoiden kera. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Culatta (noin 2,7 KG)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":190.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kokonainen Culatta (noin 5,5 KG)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":327.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428","url":"https:\/\/fi.emiliafood.love\/products\/culatello-with-rind-culatta","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}